想在Springburn开个小烘焙工作室，问下商业保险怎么配才划算

打算租个小loft做私房烘焙，主要接Wedding蛋糕和饼干。看到网上说必须买Commercial Insurance，但报价差异巨大。有的中介说几百镑一年，有的说光Public Liability就要几百。我是Self-employed，不是Company，是不是可以只买基本的？有没有在格拉斯哥做过类似小生意的学长学姐，推荐个靠谱的Insurance Broker名字，别让我被坑了。