林叔

之前受不了平台抽成，找国内的团队做了个点单小程序，连服务器带开发花了小几百镑，然后自己印二维码贴在桌上。实话实说客人不多，学生图省事还是用平台。但也有一批回头客加了微信：pn***88，一个月能省下的抽成差不多抵我开发费了。想做的话别指望一步到位。

刚接手的炸鸡店，前老板留下的底子太差，地板油污、冷藏温度不达标，检查给了2分。现在整改完了想重新申请检查，council说可能要等几个月。这期间外卖平台会不会受影响？我看有的平台要求3分以上。有经验的大佬指点一下。

周末找了留学生兼职看店，我出去补货。回来看到Google多了一条差评，说店员爱答不理。问了才知道她那天在赶due，心情不好。这种怎么处理？罚款吧不合适，不说吧客人是真跑了。

利兹周边，想招个炒锅，全职。问了几个中介，报价差好多。有没人最近招过人？大概时薪多少合适？工签就不想了，就想找本地有身份的。

上周三上午两个检查员突然来店里，也没提前通知。厨房排风好久没洗，油垢积得厉害，冰箱温度记录本也找不到了。给了2分，说三个月后复查，如果还不达标可能强制停业。有没有开餐馆的老板经历过复查？一般要整改到什么程度才能升到3分以上？

我在Leeds开了一家中餐外卖店，主要做炸鱼薯条和炒面。上周有个顾客说吃了我们的炒饭拉肚子，直接投诉到council了。今天收到信说下周要来做食品卫生检查。我平时挺注意的，但后厨确实有点旧，冰箱温度记录也没天天写。有没有同行遇到过类似情况？检查一般查什么？会不会直接给低分？要是给…

刚开店时随便签了个POS服务商，月租加交易费，算下来比别家贵不少。合同还绑了三年，提前取消要付剩下的月租。大家签之前一定问清楚最短期限和取消费，别像我一样。