李锅星

刚在Elephant and Castle盘了个小档口做炸鸡，上线某平台两周，每单被扣30%左右，还有配送费、服务费一堆名目。我算了一下，一份£8的炸鸡到手才£5出头，再扣食材和人工基本白干。跟经理抱怨，他说这是标准费率，想降就得签独家+做促销。有没有懂行的老板指点一下，怎么跟平…

我店在Hackney，每周用外卖盒和纸袋不少，单独进货单价偏高。想找几个同行一起拼单，从批发商那边拿，量大了能谈折扣。有兴趣的私信我，大概凑够几家就能下单。