创业经商

看中了Cabot Circus附近一个铺位想开小吃店，房东是英国人，说因为我没英国信用记录，要我提供个人担保（personal guarantee），还要预付半年租金。想问下大家租商铺都这样吗？有没有办法谈成只押三个月？

看中Park Street附近一个小中餐馆，位置还行，但老板说疫情后午市一直起不来，现在主要靠晚上和外卖。他开价转让费不低，说设备都新换的。我算了算，如果按他说的流水，扣掉房租人工水电，一个月剩不了多少。有没有这两年接店的朋友，疫情后布里斯托餐饮到底恢复到什么程度了？

店里忙不过来，招了个兼职帮厨，一周来三四天。他说拿现金就好，不想报税。我知道这样不合规，但走payroll又要给他交NI和养老金，成本高不少。如果被HMRC查到会怎样？有没有人这么干过？

上个月在Companies House注册了个公司，准备做电商小生意。今天发现注册地址写成了以前住的学生公寓，现在早搬了。看网上说改地址要填表格，还要交钱？不改正会不会收不到信？有点慌，求过来人指点。

店里缺个周末帮忙的，就收银打包，时薪给到12镑了，来了两个面试的都说要考虑。去年11镑就能招到人，今年这么难？

想做一个只做早餐时段的外卖，包子、豆浆、油条这些。目标客户是学生和上班族，早上来不及做饭。我有配方，但一个人忙不过来，想找个合伙人一起干。需要能早起，最好住 Redland 或 Cotham 附近。前期投入不大，主要是食材和包装。

在Bristol租了个小店面做手工饰品和杂货，房东合同里好像提到要买public liability insurance。问了一圈开店的华人朋友，有人说根本没买，有人说买了图安心。一年保费大概多少？不买被查到会怎样？

店里最近外卖单子多了，忙不过来，想招个兼职，主要就是下午5点到9点接电话、打包、偶尔帮忙送一下附近的单（有车最好）。地点在Bedminster。现在最低工资好像涨了，不知道兼职一般给多少？现金还是走银行？之前招过一个学生，干了俩礼拜说太累跑了。

刚在Gloucester Road附近租了个小店面，准备做美甲。发现英国本地美容批发真的好贵，一瓶甲油胶动不动就七八镑。想问问大家一般从国内进还是找欧洲的批发商？国内进的话运费和关税大概占多少？顺便求推荐靠谱的进货渠道，谢谢！

刚盘下一个小店面准备做简餐，council 说近期会来做 food hygiene inspection。之前没经历过，听说要查冰箱温度记录、洗手设施、还有员工培训证明。有过来人能给个 checklist 吗？不想第一次就拿个低分影响生意。

想趁黑五买台商用冰箱和土豆削皮机，看了Nisbets和Booker，折扣力度一般。有没有人知道其他餐饮设备供应商黑五打折比较狠的？二手也行，只要能用。

开了两年多的店，之前一直是4分，这次检查突然给了3分，说我冰箱温度记录不完整。问题是那个检查员来的时候我刚好在忙，忘了填那天的表，他就抓着不放。现在要我等三个月再复查，这期间外卖平台会不会给我降权？真的烦死了。

我在家做蛋糕有一年多了，朋友圈口碑不错，但一个人接单量有限。想找个会做中式点心的合伙人，一起租个商用厨房，分摊成本。有兴趣的私信我，最好是有经验、能长期做的。

昨晚一个客人通过平台投诉，说在我们家炒面里吃到头发，要求整单退款还要额外赔偿，不然就给差评加投诉到council。我们厨房都戴帽子的，但也没法百分百证明。平台已经把单退了。想请教一下有经验的朋友，这种客户投诉一般怎么回复比较稳妥？要不要主动赔？

帮国内公司做设计，钱从支付宝转过来，一年大概几千镑。听说超过1000镑就要注册自雇报税，但这是海外收入，要报吗？有人说要，有人说不用，被搞晕了。有没有类似情况的朋友？求个靠谱说法。

我开的小外卖店最近忙不过来，想招个兼职帮忙打包和送单，来了个学生说想让我给他办工签。我说只是part-time，他说学生签每周20小时可以，但毕业后要转工签。我这小店哪有sponsor资质啊。想问问大家招人一般怎么处理身份问题？

最近一周突然多了十几条一星差评，内容都很像，明显是同行搞的。跟Google申诉了两次都没用，有没有人有经验？

上个月council来查，给了个3分，主要说我们冷藏温度记录不全，还有后门那块地砖破了。检查员态度还行，说改完可以申请复检。但听朋友说复检要交钱，而且不一定能涨上去。有没有人搞过这个？值不值得折腾？现在外卖平台上能看到评分，有点影响单量。

HMRC官网有个给自雇人士的免费线上课程，讲怎么记录收入和报税。我报了名但一个人看有点闷，想找个人一起看，看完讨论一下。有没有在布里斯托做自由职业或者小生意的？可以约个线上。

刚上Deliveroo，一看账单抽成35%，加上VAT感觉自己白干。听说有的店能谈到25%左右，是真的吗？有没有人谈过？怎么谈？