创业经商

上周刚过检查，4分。之前看大家很紧张，其实只要平时做好就行。重点：温度记录表、清洁排班、生熟分开。检查官会问问题，别慌，如实回答。有问题可以问我。

在Oxford Road附近开了个小餐馆，疫情前流水还行，现在堂食少了一半，全靠外卖撑着。租约还有两年，房东突然说要按通胀涨租。我想跟他商量能不能先降点或者缓一缓，有什么话术吗？直接说生意差会不会被拿捏？

上周council来检查，厨房卫生我自认为做得挺干净，结果给了3星。检查员说我的Food Safety Management System没到位，要我有书面记录，比如每天冰箱温度、进货票据那些。我小店就我一个人，哪来那么多时间写啊？这分能上诉吗？还是乖乖补记录等下次？

我会做几道还行的川菜，口水鸡、红油抄手那种，之前在朋友聚会上反响不错。想试试周末在曼城北边找个market摆个快闪摊，但一个人肯定忙不过来。有没有人想一起干的？不用出钱，出力就行，赚了平分。最好会点基本英文点单，别到时候手忙脚乱。

春假不回國，想找点事做。打算卖点自己做的耳环和手机链，材料已经买好了。查了下Manchester Markets，摊位费一天要几十镑，感觉回不了本。有没有人摆过摊？哪些市集对学生友好、摊位费低一点？或者有没有人想拼摊的？

去年脑子一热注册了个有限公司，想接点设计的活，结果到现在没开张，公司账户也没动过。今天听朋友说就算没收入也要报Confirmation Statement和账，不然会被罚款。真的假的？我这种零收入的需要找会计吗？自己搞会不会很麻烦？

我在曼城做中餐外卖，想拍点后厨日常、探店之类的短视频，但自己完全不会剪。想找个会拍会剪的同学合作，账号收益分成。有兴趣的可以私信我，最好是MMU或曼大的，时间灵活点。

去年毕业转了自雇，平时接点翻译和排版的小活，2024/25 税年总共进账大概一千多镑，一直以为没到起征点就不用管。结果上个月收到 HMRC 的信，说我可能有个自雇收入没申报，让我解释，吓得我一晚上没睡。有没有人自己报过？这种情况是不是补个注册就行，还是会被罚？

开了两年外卖店，之前一直是4，上个月复查不知道咋的给了个2，说后厨储物架生熟没分开。整改也整改了，但评分要等下次复查才更新。房东听说这事，居然说风险大了要涨租。这是趁火打劫吧？有没有懂租约的，房东能因为这个涨租吗？

店在Rusholme附近，刚盘下来，之前老板说都是去 wholesaler 拿货。我主要做川菜，需要不少豆瓣酱、花椒这些，跑了几家cash&carry发现选择太少。有没有同行知道曼城或者周边靠谱的亚洲食品批发？能送货最好，价格其次，质量稳定最重要。

最近接了几个文书润色的单，有个客户收到后说感觉像AI写的，要我退钱。我真是一个字一个字敲的，但不知道怎么证明。现在学校也查AI查得严，我理解他担心，但这样怀疑人真的挺难受的。有没有同行遇到过？怎么处理比较好？

上次检查拿了3，评分单上写的是要整改冷柜温度记录和生熟分开，其他没大问题。已经改完了，council说可以申请revisit，但要等排期。有没有人申请过，从递交到重审大概多久？中间如果再来一次没通知的检查会不会更麻烦？

卖点手机壳和饰品，量不大，之前用邮政小包，最近老被卡在海关，说申报价值太低。换了两家货代，一家收钱不办事，一家直接跑路。有没有人用过的曼城本地货代，能帮忙清关的？价格别太黑就行。

去年开始做点小副业，收入大概几千镑，收到HMRC的信说要报税。第一次搞，完全看不懂。找会计报价从80到200不等，自己弄又怕填错被罚。有过来人说说吗？

店里想招个全职前台，工资给到11.5镑一小时，广告挂了两周，来问的都是留学生，但时间都不合适，要么只做周末，要么干一个月就走。疫情前随便招，现在人都去哪了？

春假三周不想光躺着，做了点手工耳环和串珠手链，想去伦敦的周末market试试水。但一个人开车去成本太高，摊位费也不便宜。有没有人也想做类似的事？可以拼车拼摊位，顺便互相看个摊。产品不冲突就行。

朋友刚毕业想接点IT外包，找了个华人中介注册有限公司，收了他三百多镑，说包地址和第一年报税。我咋记得Companies House自己注册才几十镑？有没有懂行的说说，代理一般收多少算合理？他那个地址还是虚拟的，会不会有坑？

店在Rusholme这边，做外卖的。第一次是因为纸箱堆在后门外面，被邻居投诉，市政厅来人说商业垃圾必须由注册的垃圾公司收，不能扔居民垃圾桶里。我认了，找了人收，一个月好几十镑。第二次是油污桶盖子没盖严，说是有老鼠风险，又罚了一笔。我就想问问，你们商业垃圾都是怎么处理的？有没有便宜…

去年底刚开始做点小生意，卖手工饰品，流水很少。但听朋友说现在VAT threshold还是很低，是不是到8万5就必须注册？我这种网上卖的，平台会帮我扣吗？还是得自己弄？完全没头绪。

一直做外卖，现在想加几张桌子做堂食。地方够大，但不知道需不需要重新申请planning permission或者改license？council会不会来查？有经验的朋友指点一下。