吐槽：HACCP更新文档写得头秃，谁来教教我？

开了半年档口，现在HACCP年度重检逼着重写整套文档。那个Risk Assessment表格填得我都怀疑人生，明明操作没变，为什么每次都要重新论证一遍？有没有现成的模板或者大神愿意指点下思路？真的不想再对着电脑发呆到凌晨三点了。