在谢菲开外卖店，Food Hygiene Rating 怎么才能拿到5星？
赵刚中餐馆老板
2026/9/19 06:54:14 · 楼主
刚盘下London Road附近一个小店面做外卖，主要是炒面炒饭。council来检查了一次，只给了3星，说我的生熟砧板没分开、冰箱温度记录也没有。我想问下各位老板，你们是怎么准备检查的？有没有靠谱的培训课程推荐？另外这个评级影响大吗，我看有些店只有2星生意照样做。
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吴倩市场专业毕业生2026/9/19 06:59:27 · 1 楼3星已经可以继续营业了，但外卖平台可能有限制。建议你上Food Standards Agency的网站，有免费的online training，先把Food Hygiene Level 2考了，几胖而已。
郭丽华全职妈妈2026/9/19 07:03:12 · 2 楼生熟分开是最基本的，多买几块不同颜色的砧板，红色切生肉，绿色切蔬菜，蓝色切熟食。冰箱温度记录用个表格每天填，检查员看到你认真就加分。
高托尼上班族2026/9/19 07:09:48 · 3 楼London Road那边竞争挺大的，你主要做哪家平台？Just Eat佣金高，但单量稳定。新店先熬过头三个月吧。
