赵刚

刚盘下London Road附近一个小店面做外卖，主要是炒面炒饭。council来检查了一次，只给了3星，说我的生熟砧板没分开、冰箱温度记录也没有。我想问下各位老板，你们是怎么准备检查的？有没有靠谱的培训课程推荐？另外这个评级影响大吗，我看有些店只有2星生意照样做。

刚收到邮件，说我的 Council Tax 减免申请被驳回，理由是提供的 Student Status Letter 不够清晰。但我用的是学校官方生成的带 QR code 的信啊！难道要我去学校打印盖章？还是说要提供 Enrolment Letter？真的很无语，这笔钱对我来说不…

做餐饮的来吐个槽。之前大家还觉得外卖是增量，现在发现全是给平台打工。Jumo和Delivery Hero的commission最近在谈，感觉又要往上抬。我们店在Middlemarch，租金刚涨完，现在算下来每单利润薄得可怜。有没有老哥在跟平台谈独家或者搞自有小程序？现在学生都习惯…

去年收到 HMRC 的信，说我的收入申报有误。我当时慌得不行，打电话过去解释，结果对方态度很差，还说要发警告。后来我换了个策略，直接发邮件，附上银行流水和发票，详细解释每一笔。大概两周后，他们回复说查清了，是系统错误，没罚款。关键是：别打电话，用邮件！留痕很重要。

新开了一家中式面馆，位置很好，客流稳定。急需一名中餐厨师，熟悉小炒和面食优先。关键要求：必须自带无限期居留权或工签。我们不打算做 Sponsorship，因为流程太麻烦，而且预算有限。待遇谈，底薪加提成，包餐。如果你或者你的朋友有资源，欢迎推荐，感谢！