创业经商

准备开个小外卖店，主打盖饭和炒面，位置在Newington那边。现在纠结先上哪个平台，Deliveroo好像抽25%左右？Just Eat是不是低一点但单量少？有经验的老板来说说，先上哪个比较稳？

想在爱丁堡开个小中餐馆，主要做川菜和家常菜。看了一圈，肉类蔬菜感觉本地批发市场（比如那些cash and carry）价格还行，但一些特色调料和冷冻食材（比如郫县豆瓣、特定部位的牛肉）不知道从哪进。从伦敦或者直接从国内进是不是成本太高了？有没有有经验的老板指点一下，初期不想压太多…

中餐馆在Haymarket附近，想招个周末兼职，主要接电话、打包外卖，偶尔帮忙送一下近的单。要求英语能基本沟通，有合法打工身份。时薪多少合适？现在最低工资好像涨了，但现金工是不是可以低点？

看TikTok上好多人在卖小饰品，想试试。货值大概两千镑左右，走空运。是不是超过135镑就要交关税和VAT？清关公司怎么找？有没有人走过这种小批量进口的，求避坑。

感觉疫情后外卖平台抽成越来越高，堂食人也少了。以前周末满座，现在能坐一半就不错。原材料还涨价，利润越来越薄。同行们怎么撑下去的？

想从伦敦那家供应商进货，但一箱珍珠运费要二十多镑，一个人买不划算。有没有做奶茶或者自己喝的想拼单？我住King's Buildings附近，可以来我家分。

在爱丁堡做美甲副业，主要接熟人介绍。上周给一个客人做了延长甲，收了她35镑，今天她发消息说掉了两个，要我退全款。我说可以免费补，她不同意，还在朋友圈挂我。大家遇到这种情况怎么处理？

我们店卖得最好的几道菜，隔壁店最近直接照搬，价格比我们低一两镑。关键是我们用料一直没换过，他们用的什么肉我都怀疑。老顾客倒是没跑，但新客可能就被低价吸走了。除了降价，还有啥办法？

刚收到保险公司续保通知，公共责任险加财产险比去年涨了快20%。我店面不大，也不是高风险，感觉纯粹是宰熟。想换一家，大家有没有性价比高一点的broker推荐？或者有没有什么办法能把保费谈下来？比如提高免赔额？

去年开始接了几个翻译的活，主要是线上，赚了大概三千多镑。一直没管报税的事，最近听同学说HMRC可能会查，有点慌。我这种情况是不是得注册self-assessment？收入不高是不是不用交税？有没有类似情况的朋友，求指点一下，或者推荐个靠谱的会计，别太贵的那种。

做平面设计，接了几个英国小客户的单，有的走银行转账，有的走Revolut。Revolut那个到账是欧元，换汇还有手续费。Self Assessment的时候是按到账的英镑算，还是按开票的金额算？有没有人报过这种？

一个女客人昨天来剪，今天发消息说两边不对称，要退全款12镑，还说因为难看买了顶帽子要我报销。我看了照片其实没那么夸张。这种一般怎么处理？退一半行不行？

去年买的店铺保险，保玻璃和顾客滑倒，大概一年四百多，今年续保报价直接跳到快七百。打电话问说是厨房油炸设备多，风险评估变了。这合理吗？有没有人换过别家能便宜点的？

去年开始接一些设计私活，收入大概几千镑，一直没报税。最近收到HMRC的信说需要填Self Assessment，有点慌。自己注册了UTR但还没填过，看了下表格感觉挺复杂。想问下大家，这种情况找会计一般多少钱？爱丁堡有推荐的吗？还是说自己硬着头皮填也行？

去年毕业之后签了个contractor的活，收入不多也就八九千，HMRC那边让我报Self Assessment。找了个爱丁堡这边的华人会计，报价120镑，说是包含一份employment加一份self-employment。我也不懂行情，问了一圈有人说80就能做，有人说要两三百…

最近想把网上的小生意落地，去Tollcross那边看了个former charity shop，位置还行但面积不大，房东要价£1,800一个月还要签5年，以前听说这片£1,200就能拿下。我是做手作饰品的，算了下rate加水电人工，感觉根本回不了本。但房东说现在都这个价，爱丁堡商…

现在租的店面在Newington，lease还有一年到期，生意刚有点起色，想再续三年。但房东给的合同没有break clause，我怕万一做不下去想提前走要赔很多。有没有人谈过加break clause的？一般提前多久通知？房东如果不同意，有什么办法？

看中了一个shared kitchen，在Leith附近，设备齐全，一个月租金加水电大概六百多。我一个人用不了那么多时间，想找人分摊，一周每人三天左右。主要做蛋糕和甜品，最好你也有食品卫生证书。有兴趣的私信。

从国内进了一批小饰品和手机壳，走的海运拼柜，货代说双清包税。结果到费利克斯托港之后说我的商业发票金额太低，被海关查了。现在货代让我补资料，又要加钱。有没有人知道这种情况怎么处理？货还能拿出来吗？

看了几个shared kitchen，月租太高，想两个人合租一个带排烟的小后厨，各做各的菜单，共用设备。我主要做饺子和小笼包，不占用太多炉头。预算一人四百左右。有意的私信聊。